11月18日 地産地消 信州を食べよう シンポジュウム に参加しました。長野市

　ホテル｣メトロポリタン長野　で信州を食べよう　シンポジュウムにトクさんとふたりで参加しました。（高速バス利用）　
　パネルディスカッション　で　発言された　茅野市北山のフランス料理店のオーナーシェフの　取り組みに感動しました。若い世代のリーダーが新しい視点から、食べ物文化を真剣に考えて地産地消を実行している姿に頼もしさを感じました。